■銀座８丁目 しまだ ■3/26(金) Takeout ■お花見弁当 3,000円 今日のランチは、俺のの割烹料理店、銀座しまだ。 お弁当をテイクアウトです。
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外観
メニュー
お花見の期間限定で提供されるお花見弁当は3000円。桜が散るまで提供中です。 もちろん予約必須です。
料理
持ち帰ったお花見弁当は、簡易風呂敷に包まれたものを持たされます。 包みを開けると、黒の箱。 ようやくお弁当とご対面。 そして、お弁当の中身も春爛漫。桜の季節らしいお弁当です。 鶏肉に、辛しレンコンの後ろに鮭。揚げ物に、煮もの、手前に甘味も入った豪華なおかず。 もうひとつは、チラシ。 春の食材が目白押しです。
最後に
蓋を開けたときの最初の印象が、わぁきれい。とっても目の保養になります。もちろん味も絶品です。 目で、鼻で、口で、春の到来を感じるお弁当です。
——- ランチ営業は終了し、もとの夜営業に戻りました。 ——- ■銀座８丁目 しまだ ■2020/5/8(金) ランチ ■煮魚定食 1,400円 今日のランチは、昼のしまだ。 「俺の」グループの最強立ち飲み日本料理店、銀座しまだでランチです。
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外観
メニュー
ＧＷ明けからランチスタート。 どれを注文しようか、迷う迷う。 ちなみに、このランチメニュー以外でも、からすみそばなど、一品料理も頼めるらしい。
料理
注文したのは、煮魚定食。 注文受けてから、厨房が動き出すので、出てくるまでに若干お時間かかります。 煮つけは、銀だら。 クォリティは、ちゃんと高級割烹店のレベルを維持。期待通りにおいしいのです。
店内
立ち食いになるのかな、と思いきや、カウンターには席を配置。 カウンター４席、テーブル４席の、相変わらずの手狭な店内。たった８席なので、席確保は熾烈な争いとなりそう。
最後に
とりあえず、行けるかたは行っておい損はないと思います。え？テレワークですか。それは残念です。 カニクリームコロッケも、間違いなくおいしいに違いない。というか、全部食べてみたいと思うメニューばかりでした。 当面の営業時間は、ランチメニューは、11:30～14:30、夜メニューは20:00までのようです。 ——- ■銀座８丁目 しまだ ■2012/11/19(月) ディナー ■からすみそば など 6,500円 麻布 幸村から独立してお店を始めたのが今年の１月。まだ１年もたたぬうちに、すでに有名店。 １度は試してみたかった「銀座しまだ」で夜ごはんです。
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こちらは、椅子ありの座席が４席ありますが、ほぼ立ち席のカウンター。予約も不可。なので、開店早々に突入です。 最初にメニューをあげておきます。 まずは、「伊勢海老ジュレ」1600円 伊勢海老の風味はあまり感じられず、どちらかを言えば雲丹ジュレです。でも、おいしい♪ 酒の肴にピッタリ。 続いて、「オコゼと湯葉豆腐のあげだし」1200円 上品なあげだし豆腐。 そして、「車海老と百合根のかき揚げ」700円 コロッケとか、かき揚げとか、およそ２人分の料理は、おひとりさま用に半分にしてもらえます。 最後は、有名な「からすみそば」。1600円 これは、酒によく合います。〆というよりは、酒のつまみで食べられます。 なお、頂いた飲み物は、サントリー白州。ハイボールなら森香る白州です。これも、またおいし。 でも、グラスはサッポロ（笑） 期待して訪問して、期待通りでした。 立ち飲みは、きついけど、さっと食べて、待っている方にさっさと席を開けるのがこちらのお店の使い方かと。 ちなみに、開店して30分後には、満席でした。さすが、有名店です。
